2014-11-11 19

 

En feuilletant le magazine" Fou de Patisserie" de Septembre-Octobre, j'ai immédiatement voulu tester cette recette de cookie.

Ils sont addictifs !!! Mes filles me les réclament très régulièrement....

Pour 14 cookies, il vous faudra: 

140 g de beurre

240 g de cassonnade

82 g d'oeufs

140 g de pâte de cacahuètes

280 g de farine T55

2 g de sel

8 g de poudre à lever

200 g de chocolat au lait en morceaux ( j'ai utilisé de pépites de chocolat)

150 g de cacahuètes

 

Dans le bol du robot, mélanger le beurre pommade avec le sucre

Ajouter les oeufs, la pâte de cacahuètes, la farine, le sel et la poudre à lever

Incorporer les morceaux de chocolat et les cacahuètes en veillant à ne pas trop travailler la pâte .

Former un boudin de 50 cm

2014-11-11 17

 

Puis découper des tronçons de 3.5 cm ( j'ai fait de tronçons moins large, j'ai obtenu 27 cookies)

2014-11-11 17

 

Cuire 14 minutes dans un four préalablement préchauffé à 160°C.

Laisser refroidir avant de déguster

Ma petite gourmande prise en flagrant délit pendant que sa grande soeur tourne le dos ...

2014-11-11 19